Kölner Weißer Kandis
Er ist der Edle unter den Kandissorten, wohlgeformt und von reinem Weiß. Zur Herstellung von weißem Kandis werden nur die hochwertigsten Zuckerlösungen verwendet. Für den klassischen Schwarzteetrinker ist der weiße Kandis ein absolutes Muss. Seine reine Süße bringt das feine Aroma von Darjeeling-, Ceylon- oder Assamtees voll zur Geltung. Doch hat weißer Kandis noch mehr zu bieten: Selbstgemachten Likören verhilft er zu genussvoller Reife und aromatischem Geschmack.

Kölner Brauner Kandis
An Bernstein erinnert der braune Kandis: goldbraun glänzend und harmonisch geformt. Die Stärke seines karamellartigen Geschmacks spielt er nicht nur beim Tee, sondern auch bei der Verfeinerung alkoholischer Getränke aus, seien sie heiß wie Grog, Glühwein oder Punsch oder kühl wie Liköre und Rumtopf. Brauner Kandis ist ideal auch für herzhafte Chutneys und Relishes.

Kölner Krusten Kandis
Wie Urgestein wirkt der Krusten Kandis mit seinen unregelmäßigen Formen und dem wechselnden Farbenspiel. Bei ihm kommt der volle Karamellgeschmack des braunen Kandis zum Tragen. Man kann ihn außer zum Süßen auch lutschen oder zu verschiedenen wohltuenden Hausmitteln für kalte Tage, insbesondere für selbstgemachten Hustensirup, verwenden. Ansonsten inspiriert er zu individuellen Teemischungen und heißen Getränken in immer neuen Variationen.

Kölner Grümmel Kandis
Grümmel ist hocharomatisch und bietet einen starken karamelligen Geschmack. Die kleine Größe der Zuckerkristalle macht ihn zu einem vielseitigen Multitalent. Er ist ideal zum Backen von Honigkuchen, Lebkuchen oder Printen – und zum Verzieren von Kleingebäck. Auch Liebhaber traditioneller Kaffee- und Teespezialitäten wie zum Beispiel Mocca oder Irish Coffee schätzen den Benjamin unter den Kandissorten.

Kölner Kluntje Kandis
Dieser große Kandis wird vor allem in Ostfriesland verwendet, wo die „Tee-Tied“, die Teezeit, fester Bestandteil des Tages ist. Dort wäre es undenkbar, das Nationalgetränk Tee mit etwas anderem zu süßen als mit Kluntje. Aufgrund seiner Größe löst sich das Zuckerstück nur langsam auf und reicht auf diese Weise für die traditionellen drei Tassen Tee. Aber auch südlich von Nordwest-Niedersachsen findet dieser urige Friesenkandis immer mehr Freunde. Er ist ideal zum Verfeinern von Tee.

Kölner Lüttje Kluntje
Dieser weiße Friesenkandis ist der kleine Bruder des großen Kluntje Kandis. Er findet Freunde bei allen, die zur ostfriesischen Teestunde eher kleine Kluntje Stücke bevorzugen, weil sie nicht die Zeit für die üblichen drei Tassen Tee haben.